2018年，我國農產品市場在國家一系列強農惠農富農政策的保障下，克服了國內外復雜經濟形勢和部分區域自然災害的影響，總體保持了平穩運行的態勢。全年農產品供給充足，市場價格在合理區間內波動，為經濟社會穩定發展和民生改善奠定了堅實的基礎。

一、 生產供給穩定，主要農產品豐產豐收
2018年，全國糧食總產量達到13158億斤，雖然較2017年略有減少，但仍處于歷史高位，實現了“十五連豐”，糧食安全基礎穩固。除糧食外，“菜籃子”產品供給同樣充裕。生豬生產在環保政策調整中趨于穩定，牛羊肉、禽肉產量穩步增長，有效滿足了消費需求。蔬菜、水果、水產品等產量保持增長，市場供應品種豐富、數量充足。農業生產結構的持續優化，為市場平穩運行提供了堅實的物質基礎。

二、 價格走勢分化，總體處于合理區間
全年農產品價格呈現結構性分化特征，但總體水平保持基本穩定。糧食價格以穩為主，波動幅度較小，發揮了市場“壓艙石”的作用。受周期性因素、疫病及前期養殖結構調整影響，生豬價格經歷了一輪“V型”震蕩，但全年均價與往年相比變化不大。蔬菜價格受季節性、天氣因素影響波動較為明顯，但波動幅度處于正常范圍。部分特色優質農產品、品牌農產品價格穩中有升，反映了消費升級趨勢。國際大宗農產品價格波動對國內市場傳導有限，國內糧棉油糖等重要農產品價格保持了較強的獨立性。

三、 市場流通高效，產銷銜接更為順暢
農產品流通體系進一步完善。電子商務、冷鏈物流的快速發展，顯著減少了流通環節，降低了損耗，提升了效率。“互聯網+”農產品出村進城工程深入推進，幫助更多優質農產品直達消費者。各類農產品批發市場、農貿市場的升級改造，改善了交易環境。重要時段和節假日的市場保供穩價預案有效落實，確保了市場供應不脫銷、不斷檔。

四、 國際貿易活躍，調劑余缺作用增強
我國農產品進出口貿易總額再創歷史新高。在確保谷物基本自給、口糧絕對安全的前提下，適度進口了國內短缺的大豆、油菜籽等品種，有效保障了油脂油料和飼料供給。蔬菜、水果、水產品等優勢特色農產品出口保持增長，國際競爭力穩步提升。農產品貿易的健康發展，為平衡國內供需、豐富市場選擇發揮了積極作用。

五、 展望與挑戰
盡管2018年農產品市場運行平穩，但仍面臨一些挑戰。生產成本持續上升、資源環境約束趨緊、部分品種市場波動風險依然存在。消費者對農產品質量、安全和品質的要求日益提高。

需繼續深化農業供給側結構性改革，在保障總量供給的更加注重提升質量、優化結構、提高效益。要進一步完善農產品市場調控機制，增強應對自然風險和市場風險的能力。加強產銷信息監測預警，促進小農戶與大市場的有效銜接，推動我國農產品市場在高質量發展的軌道上行穩致遠，更好地滿足人民群眾日益增長的美好生活需要。